Se que hay gente que tal como a mi le encanta el coco. Pero si siempre tomamos piña colada eventualmente nos vamos a terminar aburriendo.
Hoy les propongo hacer una variación de este trago, agregándole otra fruta con sabor igual de delicioso: la frambuesa.
Para mi este cremoso trago con ron tiene que quedar muy espeso sin perder su gusto. Es por eso que vamos a usar fruta congelada, con esto disminuimos la cantidad de hielo en la preparación y así evitamos que se diluya y se pierdan los sabores. Otra cosa importante es enfriar el vaso que ocuparemos para mantener el trago frio por más tiempo.
Ingredientes de frambuesa colada:
– 2 oz (60 ml) ron blanco
– 1 oz (30 ml) crema de coco
– 1/2 taza de frambuesas congeladas
– 2 chorritos de leche condensada
– 0.5 oz (15 ml) jugo de limón
– 3 cubos de hielo
Modo de preparación:
1. En una licuadora muele las frambuesas con un chorrito de leche condensada hasta que todo quede como puré. Separa.
2. Lava la licuadora y a continuación mezcla el ron, con la crema de coco, la leche condensada, el limón y 3 cubos de hielo.
3. En un vaso añade una pequeña capa de la mezcla de coco y otra con el puré de frambuesas. Repite el procedimiento hasta llenar el vaso.
4. Decora con algunas frambuesas o moras congeladas. También puedes agregar unas hojitas de menta.
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