13 Recetas de tragos con Gin

Desde hace unos años, los tragos con gin se vuelven cada vez más populares en Chile, siendo ampliamente pedidos en los bares y restaurantes en todo el país. Hoy en día por ejemplo, al juntarnos con nuestros amigos los fines de semana (online, producto de la cuarentena) preferimos tomar un rico Gin & Tonic, Negroni, o un Martini cóctel, en vez de una tradicional cerveza chilena o una copa de vino tinto.

Lo más importante de los tragos con gin, es que por lo general son fáciles de preparar, llevan pocos ingredientes, y muchos de ellos no requieren el uso de una coctelera durante su elaboración. Además, cabe destacar que cada vez es más asequible encontrar en Chile un destilado de enebro de alta calidad, tanto en los supermercados, como en las tiendas online. Así que realmente nada se interpone en el camino para aprender algunas ricas y sencillas recetas con gin para que cada uno de ustedes pueda hacerlas en casa.

Algunas de las ginebras internacionales más conocidas son: Beefeter, Gordon, Bombay Sapphire, Tanqueray, Hendriks. Por otro lado, en este momento (Julio 2020), las marcas del gin chileno más conocidas, son: Proa, Last Hope, Gin Tepaluma, Gin Provincia, Pajarillo, Sicario, o Feroz. Como ves, hay mucha variedad de ginebras que puedes probar, si eres como nosotros, un aficionado de los tragos un poco más amargos.

Sin darle más vueltas, les presentamos estas 13 recetas de tragos con gin, que tu también debes probar. Manos a la obra 🙂

1. Negroni

La historia de este cóctel se remota a los años 20 del siglo XX, cuando un conde italiano llamado Negroni, se aburrió de tomar siempre la misma bebida alcohólica y le pidió a su bartender que le preparará algo distinto. Así nació este fuerte trago tan famoso en todo el mundo. El Negroni posee una mezcla de 3 alcoholes: gin, Campari y Vermouth rosso y se toma en un vaso corto. Para ver la receta original de este brebaje, haz clic en el título.

2. Gin Fizz

Esta clásica bebida refrescante y gaseosa destaca por su gusto cítrico con un toque de gin. Se prepara de una manera parecida al Mojito o Caipiriña, agregándole jugo de limón, almíbar y rellenando con un chorro de agua con gas o ginger ale. Anímate a preparar este cóctel con un buen gin y verás lo rico que queda 🙂

3. Martín cóctel

Un trago muy bien conocido en todo el mundo, y a la vez, el favorito de James Bond, quien sustituía el gin por el vodka en las famosas películas de agente 007. Los Ingredientes del potente Martini cóctel son: el gin, vermouth seco y algunas aceitunas. Sin ninguna duda, este cóctel es muy especial y posee un gusto agudo que quizá no a todos les guste. Sin embargo, para averiguarlo hay que preparar este trago con gin en casa 🙂 Haz clic en el título para ver la receta.

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4. Tom Collins

Tom Collins es un combinado con más de 130 años de historia. Fue inventado por un inglés John Collins, que usaba el gin holandés llamado Old Tom para elaborar este trago. Este refrescante cóctel se sirve en un vaso transparente y alto, llamado “Collins” y es muy bien conocido en los bares en todo el mundo.

5. French 75

El elegante French 75 es un cóctel ideal para tomar durante las grandes celebraciones, como casamientos o aniversarios. Al igual que la famosa Mimosa, se sirve en unas copas flauta, decorándolo con cáscara de limón sutil. Aunque no aparezca, el French 75 está generosamente cargado de alcohol, porque más allá del gin, se rellena con un espumante. Para ver la receta, haz clic en el título.

6. Pomelo sour

A este cítrico combinado de la familia “sour” se le agrega una clara de huevo para obtener una apetitosa espuma en su superficie. Aunque también puedes sustituirla por albúmina, como lo hacemos nosotros en nuestras recetas de Sour Love o Pisco Sour. El Pomelo Sour destaca también por un gusto dulce y a la vez amargo, lo que hace que este brebaje posea un sabor realmente inolvidable, y por lo tanto, diferente de lo que estamos acostumbrados.

7. Dama Blanca

Este cóctel con gin y Cointreau hace homenaje a la bailarina y novelista Zelda Fitzgerald quien ganó su fama en la primera mitad del siglo XX. Lo que predomina en la Dama Blanca (White Lady) es el potente gusto de 2 destilados combinados con el azúcar y el jugo de limón de pica. Por lo tanto, se aconseja tomarlo en cantidades pequeñas, preferentemente como aperitivo, sustituyendo otras bebidas que estimulan el apetito, como Ramazzotti, o Aperol Spritz. Nuestro séptimo combinado de la lista de 13 tragos con gin lo adornamos con una cáscara de limón rallada encima de la bonita espuma 🙂 Buen provecho!

8. Alexander

Esta bebida con ginebra se destaca entre la multitud ya que es considerada una de las primeras en el mundo en agregar crema y nuez moscada. ¿Suena muy exótico? Tal vez sí, pero te aseguro que sabe delicioso… Si bien sus orígenes exactos son inciertos (como ocurre con la mayoría de los cócteles), la teoría ampliamente aceptada es que el cóctel Alexander se inspiró en un personaje femenino ficticio creado para un anuncio en 1929.

Preparación:

• añade 3 cubitos de hielo a la coctelera.
• vierte 25 ml de ginebra, 25 ml de crema de cacao y 25 ml de crema espesa.
• ahora agita la coctelera enérgicamente hasta mezclar todos los ingredientes.
• sirve en una copa de martini, pero sin hielo.
• espolvorea con 1 pizca de nuez moscada para decorar el cóctel.

9. Corpse Reviver nº2

Un cóctel que (solo por pensar) me pone de pie al instante, por no decir que “resucita”, debido a sus ingredientes. Este es uno de los clásicos tragos con gin que no podía faltar en este artículo. Antes de seguir con la receta vale la pena señalar que hay dos tipos de Corpse Reviver, es decir, Corpse Reviver #1 y Corpse Reviver #2. Hoy les voy a presentar el cóctel número 2. Creo que si tuviste un día ajetreado y por la noche necesitas relajarte un poco y a la vez fortalecerte, el trago Corpse Reviver nº2 será una buena elección. Sigue los pasos a continuación:

• en una coctelera con hielo, mezcla 20 ml de dry gin, 20 Cointreau, 20 Lillet, 20 jugo de limón y unas gotas de absenta.
• agita enérgicamente durante unos segundos.
• sirva en un vaso de chupito o vaso pequeño con cubitos de hielo.
  

10. Gimlet

Estoy de acuerdo con la afirmación de que los clásicos nunca pasan de moda, y Gimlet es el mejor ejemplo de ellos. Con razón, porque la mezcla de cítricos y ginebra siempre va de la mano. Por tanto, si quieres aprender recetas de tragos con gin rápidas y fáciles, no te puedes perder el número 10 de mi nuestra; aquí está la receta.

Preparación:

• en una coctelera, combina 60 ml de gin (por ejemplo, Bombay, Hendriks, Gordon, Beefeater) junto con 15 ml de jugo de lima y 10 ml de jarabe de azúcar
• agita vigorosamente
• sirve en una copa pequeña
• decora con ralladura de limón de pica.

11. London Mule

¿Recuerdas la receta de Moscow Mule, un cóctel refrescante y popular con vodka y cerveza de jengibre? Ahora llegó el momento de presentarles la receta de London Mule, un conocido trago con gin, directo de Nueva York. Este es un cóctel super refrescante, y por eso sirve perfecto para los días soleados y calurosos de verano. Recomiendo servirlo en las famosas tazas de cobre (ver foto) y adornarlo con una rodaja de lima. Receta a continuación.

Preparación:

• pon unas cuantas (5-8) hojas de hierba buena dentro de la coctelera
• vierte 20 ml de jugo de limón y agrega 2 rodajas finas de jengibre (presiona suavemente con un mortero hasta mezclar todo)
• luego agrega 60 ml de gin (preferiblemente el “dry”) y agita durante unos 10 segundos.
• añade hielo picado en una taza de cobre y luego vierte el trago obtenido previamente (usando un colador).
• completa con cerveza de jengibre o Ginger Ale y decora con una rodaja de limón de pica. Si prefieres un sabor a jengibre más suave, usa agua con gas en lugar de cerveza de jengibre. Salud!

12. Silver Fizz